Mity na temat estrów etylowych – co warto wiedzieć?
2pr
ul. Długa 29
00-238 Warszawa
bartosz.sosnowka|dwapiar.pl| |bartosz.sosnowka|dwapiar.pl
517476361
dwapiar.pl
Kwasy tłuszczowe z grupy omega-3 są niezbędne dla naszego zdrowia, a ich suplementacja staje się coraz bardziej powszechna. Na rynku dostępne są różne formy kwasów tłuszczowych, między innymi trójglicerydy i estry etylowe. Wokół tych dwóch form narosło wiele mitów. Warto zrozumieć, jak działają i czy różnią się pod względem przyswajalności oraz długoterminowych korzyści zdrowotnych.
Trójglicerydy to estry glicerolu i wyższych kwasów tłuszczowych, które naturalnie występują w przyrodzie. Ich budowa jest prosta – trzy cząsteczki kwasów tłuszczowych są połączone z cząsteczką glicerolu. Z kolei estry etylowe powstają podczas procesu transestryfikacji, który pozwala na przyłączenie kwasu tłuszczowego do cząsteczki alkoholu etylowego. Choć chemicznie różnią się od siebie, to zarówno glicerol (obecny w trójglicerydach), jak i etanol (w estrach etylowych) należą do grupy alkoholi. Istotna różnica tkwi jednak w liczbie grup hydroksylowych – etanol ma jedną, a glicerol trzy. Czy te różnice chemiczne mają wpływ na to, jak te kwasy omega-3 działają na nasz organizm? Odpowiedź jest bardziej złożona, niż mogłoby się wydawać.
Zarówno trójglicerydy, jak i estry etylowe mają podobne efekty zdrowotne, zwłaszcza przy długotrwałej suplementacji. Obie formy skutecznie zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, takich jak choroba wieńcowa. Kluczową różnicą jest sposób ich przyswajania przez organizm oraz tempo, w jakim omega-3 są wchłaniane oraz wykorzystywane.
Przyswajalność i długoterminowe efekty
Wchłanianie kwasów omega-3 to temat, wokół którego krąży wiele mitów. Często można usłyszeć, że trójglicerydy są lepsze, ponieważ szybciej się wchłaniają. To prawda, że są łatwiej rozkładane przez enzymy trawienne, co pozwala na szybkie uwolnienie kwasów omega-3 do krwiobiegu. Z drugiej strony, ten szybki proces wchłaniania wiąże się również z szybszą eliminacją z organizmu. To oznacza, że mimo początkowo wysokiego stężenia, ich poziom spada stosunkowo szybko. Estry etylowe działają w inny sposób. Aby mogły zostać wchłonięte przez organizm, najpierw muszą przejść proces hydrolizy, co spowalnia ich wchłanianie. Dzięki temu kwasy omega-3 uwalniają się stopniowo, co z kolei przekłada się na dłuższe utrzymanie ich poziomu we krwi. Oznacza to, że choć efekty estrów etylowych mogą pojawić się nieco później, to ich działanie jest bardziej stabilne i długotrwałe.
Ważnym aspektem jest również technologia produkcji estrów etylowych. Proces transestryfikacji pozwala na usunięcie zanieczyszczeń, takich jak metale ciężkie, pestycydy czy dioksyny, które mogą występować w naturalnych źródłach kwasów omega-3. Co więcej, nowoczesne technologie umożliwiają tworzenie formuł o bardzo wysokim stężeniu kwasów omega-3.
Główną przewagą estrów etylowych nad trójglicerydami jest ich stopniowe uwalnianie aż do 24 godzin, co może skutecznie wspierać długoterminową suplementację. Dodatkowo coraz więcej badań naukowych koncentruje się na nowatorskich technologiach, które mogą jeszcze bardziej poprawić przyswajalność estrów etylowych, np. estry etylowe w postaci nanocząsteczek lub samoemulgujących systemów. Te innowacje mogą ułatwić wchłanianie kwasów tłuszczowych przez organizm, nie skracając czasu ich uwalniania – mówi dr n. biol. Magdalena Skórka, starsza specjalistka ds. badań i rozwoju w onesano, producencie naturalnych suplementów diety.
Podsumowując, estry etylowe i trójglicerydy to dwie formy kwasów omega-3, które mają swoje unikalne właściwości. Trójglicerydy są szybko wchłaniane przez organizm, co pozwala na dynamiczny wzrost poziomu omega-3 we krwi, ale wiąże się również z ich szybszym usunięciem. Estry etylowe działają wolniej, jednak ich efekty są bardziej stabilne i długotrwałe, co sprawia, że są idealne dla osób, które chcą utrzymać stały poziom kwasów omega-3 w organizmie. Nowoczesne technologie, które poprawiają wchłanianie estrów etylowych, sprawiają, że wybór pomiędzy tymi dwoma formami nie jest już tak oczywisty, jak mogłoby się wydawać. Obie formy mają swoje miejsce w suplementacji i każda z nich może przynieść korzyści zdrowotne – kluczowe jest dobranie formy odpowiedniej do swoich potrzeb oraz oczekiwań.

Suche włosy? Sprawdź, jak skutecznie nawilżyć je dzięki odpowiedniej pielęgnacji

Usług sprzątania i gospodarki odpadami a bezpieczeństwo podmiotów medycznych

Onkologiczne Centrum Kryzysowe udostępniło nową ścieżkę pacjenta
Kalendarium
Więcej ważnych informacji
Jedynka Newserii

Polityka

PE przedstawił swoje priorytety budżetowe po 2027 roku. Wydatki na obronność kluczowe, ale nie kosztem polityki spójności
Parlament Europejski przegłosował w tym tygodniu rezolucję w sprawie priorytetów budżetu UE na lata 2028–2034. Europosłowie są zgodni co do tego, że obecny pułap wydatków w wysokości 1 proc. dochodu narodowego brutto UE-27 nie wystarczy do sprostania rosnącej liczbie wyzwań, przed którymi stoi Europa. Mowa między innymi o wojnie w Ukrainie, trudnych warunkach gospodarczych i społecznych oraz pogłębiającym się kryzysie klimatycznym. Eurodeputowani zwracają też uwagę na ogólnoświatową niestabilność, w tym wycofywanie się Stanów Zjednoczonych ze swojej globalnej roli.
Ochrona środowiska
Wokół utylizacji odpadów medycznych narosło wiele mitów. Nowoczesne instalacje pozwalają wykorzystać ten proces do produkcji ciepła i energii

Według różnych szacunków w Polsce powstaje od 60 do nawet 200 tys. t odpadów medycznych. Wymagają one specjalnego trybu postępowania, innego niż dla odpadów komunalnych – jedyną dopuszczalną i obowiązującą w świetle polskiego prawa metodą jest ich spalanie. Obecnie zakłady przetwarzania odpadów to nowoczesne instalacje połączone z odzyskiem energii. Termiczne przekształcenie odpadów może też być elementem gospodarki o obiegu zamkniętym.
Problemy społeczne
Poziom wyszczepienia Ukraińców jest o 20 pp. niższy niż Polaków. Ukraińskie mamy w Polsce wskazują na szereg barier

Różnice w kalendarzu szczepień, bariery językowe, nieznajomość polskiego systemu szczepień oraz obawy przed skutkami ubocznymi szczepionek – to jedne z najczęstszych problemów, które prowadzą do tego, że poziom wyszczepienia Ukraińców w Polsce jest niższy niż Polaków. To może mieć wpływ na bezpieczeństwo zdrowotne w całym kraju. Fundacja Instytutu Matki i Dziecka podejmuje inicjatywę mającą budować postawy proszczepienne wśród imigrantów.
Szkolenia

Akademia Newserii
Akademia Newserii to projekt, w ramach którego najlepsi polscy dziennikarze biznesowi, giełdowi oraz lifestylowi, a także szkoleniowcy z wieloletnim doświadczeniem dzielą się swoją wiedzą nt. pracy z mediami.